• 3054 просмотра
В Казахстане появится детское питание на основе кумыса
В Акмолинской области появится завод и ферма по производству детского питания из кобыльего молока. Запустить его планируют уже в этом году.
В Акмолинской области появится завод и ферма по производству детского питания из кобыльего молока. Запустить его планируют уже в этом году.
Обеспечивать отечественной молочной продукцией будут школы, больницы и детские сады. Продукты уже проходят первые дегустации.
Сейчас ученые работают над этим проектом - молочные продукты с добавлением кобыльего молока, согласно результатам исследований, способны повышать иммунитет малышей.
"Кобылье молоко является идеальным источником низкомолекулярных белков, в частности, оно относится к альбуминовому типу. Содержится резорцин, полунасыщенные жирные кислоты, витаминный состав максимально приближен к женскому грудному молоку", - сказал руководитель лаборатории специализированных продуктов Казахской Академии питания Юрий Синявский.
Белок кобыльего молока отличается тем, что содержит витамин С. Саумал рекомендуется пить тем, кто страдает сердечно-сосудистыми заболеваниями, аллергией и диабетом. Чтобы не убить питательные и полезные свойства, молоко кобылиц нельзя кипятить, поэтому технология несколько отличается от обычного молочного производства.
"Для определения качества молока используется ультразвуковой анализатор Ekomilk. Он определяет количество жира, белка, углеводов, определяет кислотность продукта. И, благодаря этому прибору, можно определить фальсификацию молочных продуктов", - пояснила младший научный сотрудник разработки спецпродуктов Казахской Академии питания Марина Пучкова.
Йогурт, изготовленный из кобыльего молока, уже прошел успешные клинические испытания на базе Института туберкулеза в Алматы. Продукт был опробован на 50 больных. После включения в рацион йогурта из саумала, у пациентов улучшились показатели крови и повысился иммунитет.
В перспективе, после запуска производства, планируется обеспечивать отечественной продукцией школы, больницы и дошкольные учреждения.
-
Какие перемены ждут наших школьников и учителей
-
Две дороги закроют в Актобе
-
В честь почётного геолога открыли мемориальную доску
-
Одни только обещания, а город продолжает жить в разрухе - актюбинцы о неработающих фонтанах
-
Погода в Актобе на 2-4 июля
-
Четыре долгостроя сдадут в этом году в Актобе
-
Вандалы разрушают музей авиатехники в Актобе
-
15 дорог в Актобе будет ремонтировать компания из Атырау
-
У актюбинца нашли автоматы Калашникова, пистолеты, гранаты и партию ружей и боеприпасов
-
На мосту произошла авария
-
Влияют ли скачки курса валют на вашу жизнь?
Как будто свои дорожники делают хорошие дороги... -
15 дорог в Актобе будет ремонтировать компания из Атырау
Ни слова о ливневках и водоотводах! Печально, опять растает и смоет... -
Соседи не хотят сдавать деньги на ремонт крыши. Совет юриста
Да что там у нас народ любит халяву, думают что кто-то им что то должен или за них всё сделает , потом скулят ходят года... -
15 дорог в Актобе будет ремонтировать компания из Атырау
А где малышка и вокруг колхозного рынка в старой части кто папа римский будет ремонтировать а? .... миллиардами опять уши засирают и где местные дорожные... -
Влияют ли скачки курса валют на вашу жизнь?
Почаще празднуйте День Ацтаны, День Тоя, День рождения Назарбаева.... Кланяйтесь в ноги мистеру Токаеву за постоянные повышения тарифов, ежемесячные новые бордюры, болларды и все такое... -
Как Актобе отпразднует День столицы
Один старпёр всю страну каком поставил и в честь себя-любимого придумал праздник... жополизы до сих пор празднуют со слащявой улыбкой -
Народный репортер. Десятки деревьев в парке под угрозой из-за стройки?
Не мешайте мздоватым акиматчикам из числа гор. и обл. Земельного комитета, гор и обл.Архитектуры и прочим взяточникам слюнявить мильёны взяток за незаконно проданные Разрешения на... -
Несовершеннолетний скутерист сбил женщину
Отдельные родители для того, чтобы избавиться от своих хамоватых спиногрызов, прекрасно зная, что они не то что ПДД, но и школьную программу с трудом осилили... -
Жилищный скандал. Застройщик обещал актюбинцам «умный дом» и попал за решётку
Сразу и фото выставили и название фирмы-застройщика!!!А почему нет никакой информации за скандального застройщика ЖК "Космос" которые недавно "отличились", в плане уничтожения деревьев??? -
Пост от читателя. Памятник космонавту превратили в аттракцион
давно пора вывезти этого чела в памчтнике в сквер в жилгородке!!!
Комментарии 0