• 10956 просмотров
Мясо больных туберкулезом коров в Караганде перерабатывали на тушенку
В Абайском районе вспышка туберкулеза среди крупного рогатого скота. По информации Департамента по защите прав потребителей, часть больных буренок уже закручены в консервы.
В Абайском районе вспышка туберкулеза среди крупного рогатого скота. Зараза распространилась в крестьянском хозяйстве "Ата", расположенном на зимовке Майбурнак, что недалеко от села Юбилейное.
Санитарные врачи заявляют, что в Караганде нет условий для переработки зараженных туш. Однако, по информации Департамента по защите прав потребителей, часть больных буренок уже закручены в консервы.
Информация о вспышке инфекционного заболевания всплыла вчера на большом совещании, которое проводил Департамент по защите прав потребителей (бывшая СЭС). Пару недель назад обследовали крупный рогатый скот на пастбищах возле села Юбилейное. Сразу 79 туберкулиновых проб показали положительный результат.
16 июня абайский акимат вынес постановление об ограничительных мерах в крестьянском хозяйстве "Ата". Проверили 11 пастухов и доярок. К счастью, люди оказались здоровыми. На всякий случай, всех, кто контактировал с коровами, поставили на учет к районному фтизиатру. Врач будет наблюдать за ними в течение года. Люди надеются, что беда прошла стороной.
Проблема в другом. Что делать с больными животными? Их мясо считается условно-годным. И требует переработки по особой технологии, которая регламентируется специальным постановлением правительства.
В Казахстане запрещено обеззараживать условно-годное мясо в кондитерских, кулинарных или колбасных цехах. Не допускается контакт сырого условно-годного мяса с готовой продукцией.
Переработка инфицированных туш должна производиться в отдельных помещениях или в отдельную смену. После работы обязательна дезинфекция всего оборудования и одежды работников.
Как сообщили в Департаменте по защите прав потребителей, в Карагандинской области функционирует 31 объект малого и среднего бизнеса по переработке сырья животного происхождения.
Департаменту пока неизвестно, куда именно ушло туберкулезное мясо и как его перерабатывали. Поэтому санврачи решили предостеречь жителей области от покупки мяса на улице, у продавцов, которые не имеют сертификатов безопасности на свою продукцию.
"Условно-годное мясо можно употреблять в пищу только в том случае, если оно пройдет специальную термообработку, глубокую проварку,- пояснил руководитель Департамента по защите прав потребителей Бауыржан Асаинов.
"Но у нас в Казахстане существуют только два комбината, которые делают это. Один находится в Восточно-Казахстанской области, другой – в Алматинской. У нас нет конкретных сведений, факт еще не подтвердился, но предварительно нам говорят, что, якобы, фирма уже заключила договор с местным мясоперерабатывающим комбинатом. Поступает информация о том, что мясо идет на забой и на утилизацию", - пояснил он.
Однако в ветеринарном отделе абайского районного акимата заверили в том, что ситуация с туберкулезным мясом под контролем. Часть животных уже, действительно, забили и в сопровождении ветеринарного инспектора отвезли в Караганду на мясоперерабатывающее предприятие. Из 79 больных коров в живых осталась только 41. Вырезать хотели всех сразу, но пришлось это дело отложить. Дело в том, что из крестьянского хозяйства сбежали лошади. Пока фермер искал их по степи, ему было не до забоя.
Журналисты связались с областной ветеринарной инспекцией. Там тоже попросили не будоражить население. Собеседник, занимающий одну из руководящих должностей, прокомментировал ситуацию (правда, на условиях анонимности):
"Ни один из переработчиков на свой страх и риск не будет совмещать условно годное мясо со здоровым. Потому что сейчас большая конкуренция среди предпринимателей. Все дорожат своим имиджем. Мясо из Абая приняло ТОО "Жан Сапа". Это цех, который изготавливает только тушенку. Дело в том, что если выявляется туберкулез, мясо идет в основном на изготовление консервов. Потому что там происходит глубокая проварка. При воздействии температуры в сто градусов бактерии туберкулеза погибают", - пояснил собеседник.
"На самом деле, консервная продукция, в том числе и та, которая идет из-за рубежа, из стран Таможенного союза – вся от условно-годного мяса. Потому что за хорошее мясо и без переработки можно выручить нормальные деньги. Не выгодно пускать его на консервы. Поэтому испокон веков, еще при Советском Союзе, на всех мясокомбинатах – Карагандинском, Темиртауском, Балхашском – выделялся один санитарный день, который предназначался для забоя больного скота. Все это мясо уходило на изготовление тушенки. Мясо принималось, сразу перерабатывалось, после чего проводилась дезинфекция в цехах", - рассказали в областной ветинспекции.
Источник: Новости Караганды и Карагандинской области, Nur.kz
-
Какие перемены ждут наших школьников и учителей
-
Две дороги закроют в Актобе
-
В честь почётного геолога открыли мемориальную доску
-
Одни только обещания, а город продолжает жить в разрухе - актюбинцы о неработающих фонтанах
-
Погода в Актобе на 2-4 июля
-
Четыре долгостроя сдадут в этом году в Актобе
-
15 дорог в Актобе будет ремонтировать компания из Атырау
-
У актюбинца нашли автоматы Калашникова, пистолеты, гранаты и партию ружей и боеприпасов
-
На мосту произошла авария
-
Выйдешь кое-как на пенсию и помрёшь - актюбинцы о пенсионном возрасте в Казахстане
-
Влияют ли скачки курса валют на вашу жизнь?
Как будто свои дорожники делают хорошие дороги... -
15 дорог в Актобе будет ремонтировать компания из Атырау
Ни слова о ливневках и водоотводах! Печально, опять растает и смоет... -
Соседи не хотят сдавать деньги на ремонт крыши. Совет юриста
Да что там у нас народ любит халяву, думают что кто-то им что то должен или за них всё сделает , потом скулят ходят года... -
15 дорог в Актобе будет ремонтировать компания из Атырау
А где малышка и вокруг колхозного рынка в старой части кто папа римский будет ремонтировать а? .... миллиардами опять уши засирают и где местные дорожные... -
Влияют ли скачки курса валют на вашу жизнь?
Почаще празднуйте День Ацтаны, День Тоя, День рождения Назарбаева.... Кланяйтесь в ноги мистеру Токаеву за постоянные повышения тарифов, ежемесячные новые бордюры, болларды и все такое... -
Как Актобе отпразднует День столицы
Один старпёр всю страну каком поставил и в честь себя-любимого придумал праздник... жополизы до сих пор празднуют со слащявой улыбкой -
Народный репортер. Десятки деревьев в парке под угрозой из-за стройки?
Не мешайте мздоватым акиматчикам из числа гор. и обл. Земельного комитета, гор и обл.Архитектуры и прочим взяточникам слюнявить мильёны взяток за незаконно проданные Разрешения на... -
Несовершеннолетний скутерист сбил женщину
Отдельные родители для того, чтобы избавиться от своих хамоватых спиногрызов, прекрасно зная, что они не то что ПДД, но и школьную программу с трудом осилили... -
Жилищный скандал. Застройщик обещал актюбинцам «умный дом» и попал за решётку
Сразу и фото выставили и название фирмы-застройщика!!!А почему нет никакой информации за скандального застройщика ЖК "Космос" которые недавно "отличились", в плане уничтожения деревьев??? -
Пост от читателя. Памятник космонавту превратили в аттракцион
давно пора вывезти этого чела в памчтнике в сквер в жилгородке!!!
Комментарии 0